Skyrfrauð

500 gr skyr
75 gr sykur
2 dl rjómi – léttþeyttur
½ dl rjómi – heitur
6 gr matarlím

Þeytið saman skyr og sykur í þunna blöndu. Matarlím er leyst upp í heita rjómanum og blandað saman við. Léttþeytta rjómanum er blandað saman við að síðustu. Sett í form og kælt.