Færslur
Fyrir 6
1 pk núðlur
2 ds kókosmjólk
3 msk olía
4 msk sweet chili sósa
1 saxað hvítlauksrif
2 msk soya sósa
2 litlar gulrætur í strimlum
100 gr hvítkál í srimlum
100 gr vorlaukur eða blaðlaukur í strimlum
2 msk rautt karrý
3 soðnar kjúklingabringur í strimlum
Sjóðið núðlurnar í 5 mínútur og kælið í miklu af köldu vatni - sigtið. Svitið grænmetið í olíunni með karrý og hvítlauk. Setjið kókosmjólk útí ásamt soya og sweet chili. Sjóðið stutta stund eða þar til grænmetið er orðið meirt. Setjið núðlur og kjúkling útí og sjóðið stutta stund. Þennan rétt er upplagt að laga í wok-pönnu.
2 ummæli:
Ég er búinn að vera að hugsa mikið um að gera grænmetislasagna. Ég er vanur að nota kotasælu, parmesan, tómat og spínatpastablöð sem grunn. Þá bæti ég við meira og minna því grænmeti sem ég á - helst linsubaunir, eggaldin, zúkíní, sveppum, brokkolí o.fl.
Hvernig gerir meistararnir svona?
Ég get ekki séð annað en að þú sért á réttri leið með þetta grænmetis-lasagna. Vantar kannski grænmeti eins og gulrætur, papriku og lauk.
Skrifa ummæli